Naar de cookie instellingen Naar de hoofdinhoud Naar de voettekst

Howard Komproe & Noni Kooiman

Peper & zuur
live koken en lachen
  • za 25 apr ’26
    20:15 uur
    grote zaal
    vanaf di 20 mei ’25 12:00 uur
  • De prijs is inclusief consumptie. Deze staat klaar in de pauze, of na afloop wanneer er geen pauze is.

Peper & zuur is een even smakelijke als informatieve voorstelling. Howard en Noni nemen je mee op reis, door de tijd en over de wereld. Er wordt live gekookt en gelachen. Er worden verhalen verteld en er wordt natuurlijk ook samen gegeten. 

In Peper & zuur vertellen comedian Howard Komproe en kok Noni Kooiman de Surinaamse geschiedenis aan de hand van de keuken. Welke invloed heeft die geschiedenis op het land, de mensen en de keuken? En waar komen roti, bara, bakkeljauw en moksi meti vandaan?

De voedingsindustrie heeft ontdekt dat er grof geld te verdienen valt en bestempelt te pas en vooral te onpas van alles Surinaams. Komproe en Kooiman vinden dat het tijd wordt om paal en perk te stellen, maar omarmen ook de frisse wind die de jonge generatie door de best wel conservatieve Surinaamse kookcultuur laat waaien.

dit is een:

Howard Komproe is stand-up comedian en stemacteur. Tijdens de coronapandemie wendde Howard zich tot de kookkunst en startte het platform Komproeven.

Noni Kooiman werkte vanaf haar zeventiende als kok in verschillende restaurants. Daarnaast schreef ze kookboeken en maakte ze voor de VPRO de culinaire reis-serie Paramaribo pepers.

credits

foto Fluer Mulder